W grudniu 2011 r. pogłowie bydła liczyło 5499,6 tys. sztuk, wykazując spadek w skali roku o 1,1%. Zmniejszenie liczebności stada bydła ogółem wynikało ze spadku pogłowia cieląt (o 1,8%) oraz grupy dorosłego bydła w wieku 2 lat i więcej, w tym krów (odpowiednio o 2,2% i o 2,6%).

W grudniu ubiegłego roku na rynku żywca mocno drożały trzoda chlewna i bydło, taniały kurczęta, a ceny indyków były stabilne.

Najnowsze dane pokazują, że w Brazylii bydła już nie brakuje. Według tabel w 2010 r. pogłowie bydła liczyło 209,5 mln sztuk i. było o 2,1% większe niż w 2009 roku.

Ceny bydła rzeźnego w UE wciąż rosną. Jak wynika z danych Komisji Europejskiej, przeciętna cena zakupu młodych byków w trzecim tygodniu września (19-25.09) przekroczyła 3,55 euro/kg w wadze poubojowej.

Od kilku tygodni ceny skupu bydła biją kolejne rekordy. W trzecim tygodniu września (12-18.09) przeciętna cena zakupu bydła przez zakłady mięsne monitorowane przez MRiRW wyniosła 5,94 zł/kg żywca.

Nadal bardzo wysokie są ceny bydła w Unii Europejskiej. Wprawdzie po kilku tygodniach silnych wzrostów, w drugim tygodniu września (5-11.09) cena młodych byków nieznacznie spadła.

Rada Najwyższa Ukrainy rozpatrzy projekt nowelizacji prawa podatkowego Ukrainy, zakładający wprowadzenie ulg podatkowych dla hodowców bydła importujących bydło rozrodcze na Ukrainę.

Istotne pogorszenie opłacalności produkcji mleka w 2008 i 2009 r. przełożyło się m.in. na utrzymującą się redukcję pogłowia krów w Polsce, choć jej dynamika nieznacznie słabnie. Z najnowszych danych GUS wynika, iż w czerwcu 2011 r. liczba krów obniżyła się w porównaniu z połową 2010 r. o 29,7 tys. szt. (1,1 proc.) do 2626 tys. sztuk.

W czerwcu 2011 r. pogłowie bydła liczyło 5761,9 tys. sztuk, wykazując niewielki wzrost w skali roku. Populacja owiec wyniosła 251 tys. sztuk i zmniejszyła się w porównaniu ze stanem w czerwcu ubiegłego roku.

GUS podał dane o cenach skupu produktów rolnych za czerwiec. Dane te pokazały pierwszy od dziesięciu miesięcy spadek cen bydła rzeźnego. Według GUS w czerwcu za kilogram żywca wołowego można było otrzymać przeciętnie 5,65 zł netto.