Z danych opublikowanych przez IERiG ż-PIB w „Rynku rolnym" (styczeń 2012), wynika, że w okresie od stycznia do października 2011 roku eksport przetworów warzywnych z Polski ukształtował się na poziomie 385 tys. t i był o blisko 7% niższy niż w tym samym okresie rok wcześniej.

Pierwszy tydzień Nowego Roku przyniósł podwyżki cen prawie wszystkich warzyw w skupie. Z danych publikowanych przez Ministerstwo Rolnictwa wynika, że w dniach 2-3 stycznia 2012 roku cena skupu netto cebuli obcinanej w spółdzielniach ogrodniczych wynosiła średnio 0,54 zł/kg i była aż o 17% wyższa niż dwa tygodnie wcześniej.

W drugiej połowie grudnia 2011 roku GUS opublikował "Wynikowy szacunek głównych ziemiopłodów rolnych i ogrodniczych", w którym przedstawił najbardziej aktualne dane dotyczące wielkości zbiorów owoców i warzyw w kraju w minionym już roku.

Jak wynika z przedstawionych danych GUS (Produkcja ważniejszych wyrobów przemysłowych IX 2011 r.), produkcja mrożonych warzyw w pierwszych trzech kwartałach bieżącego roku (w przedsiębiorstwach zatrudniających 50 osób i więcej) wyniosła 354 tys. t. i wzrosła o 8,2% w porównaniu do analogicznego okresu w roku poprzednim oraz była aż o 16,4% wyższa niż przed dwoma laty.

Niskie ceny warzyw to zmartwienie nie tylko polskich producentów. Podobnie sytuacja wygląda na pozostałych rynkach europejskich. Znaczne spadki cen, w odniesieniu do roku poprzedniego zanotowano między innymi w Niemczech.

Ceny warzyw w skupie do sektora przetwórczego wciąż są niskie i wykazują dalszą tendencję spadkową. W najszybszym tempie spadają ceny cebuli obieranej. Według danych opublikowanych w ubiegłym tygodniu przez Ministerstwo Rolnictwa w dniach 10-11 października br. zakłady przetwórcze płaciły średnio za kilogram cebuli obieranej 0,60 zł (loco zakład), tj. o 0,04 zł mniej niż w poprzednim tygodniu, a także o 0,07 zł mniej niż 2 tygodnie wcześniej.

W ostatnim czasie na Ukrainie odnotowywany jest gwałtowny spadek cen warzyw. W ocenie ekspertów ukraińskiego rynku rolnego, we wrześniu 2011 r. ceny warzyw zmalały o 25-30%.

Według Biuletynu IERiG ż-PIB (Rynek Rolny, wrzesień 2011), w pierwszym półroczu bieżącego roku wolumen eksport polskich warzyw świeżych wzrósł nieznacznie (bo zaledwie o 1,6%) w porównaniu do pierwszych sześciu miesięcy roku poprzedniego.

Komitety Copa-Cogeca z radością przyjęły informację o debacie na temat kryzysu warzyw i owoców oraz wskazały instrumenty, które powinny zostać wprowadzone.

Krajowe warzywa są tańsze w porównaniu do roku poprzedniego. Dotyczy to znacznej części gatunków warzyw które są obecnie oferowane. W dużym stopniu potaniała kapusta, która na rynku hurtowym w Broniszach, zgodnie z danymi opublikowanymi przez Ministerstwo Rolnictwa, w dniu 18 VIII 2011 r. kosztowała 1,20-1,50 zł/kg podczas gdy rok wcześniej 2,50-3,00 zł.